低门槛的“老破小”酒店改造，委实是个高危创业项目
二三十间房，投入不多的小酒店，现在还是个好生意吗？一、低总投入的“老破小”改造“就想找个事做！”最近，好几个读者聊天时都提及到这句话。他们都是意欲投资酒店的人，有点钱，但也不算太多——能拿出个百十...
锐菱小石头
2024-11-01 08:18:58阅读：152
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酒店部门KPI 设定
一、KPI 的重要性 之前写文章讲过酒店的 KPI 设定，相对来说设定整体的 KPI难度不太大，主要指标就那么几个，GOP, NOP, REVPAR, GSI, ESI,EBITA，经常...
锐菱小虎子 2024-09-25 08:18:58阅读：335 -
物业设施设备运行维护管理规范
1、设备维护四项要求 1、整齐：设备零件及安全装置齐全，各种标牌完整、清晰，线路、管道应安装整齐、安全可靠。 2、润滑：按时、按...
锐菱小明哥 2024-08-23 08:18:58阅读：206 -
酒店客房服务精髓
客房服务，做得好，能真正让客人感受到“宾至如归”，如果服务不用心，做得不好，就可能成为客人抱怨的“坑”，今天，推荐三则东京帝国酒店客房极致服务小案例供参考。一、什么是永远以完美为目标东京帝国酒店的...
锐菱小明哥 2024-08-20 08:18:58阅读：220 -
酒店筹备工程问题
工程建设由于专业性很强，所以很少引起酒店的经营筹建者和管理者过多的关注，而恰恰在这个时期，酒店建设中的功能布局和服务流线等优化设计将对酒店的后期经营产生直接影响，许多建筑布局甚至会直接...
锐菱小明哥 2024-08-19 08:58:58阅读：344 -
酒店经营部门指标测算主要科目
酒店经营部门无外乎三大板块：客房、餐饮、康乐，再附属商品及商务服务项目，每个部门经营板块侧重点不一样，市场环境不一样，主导酒店的盈利的板块也有所有区别，比如：大部分酒店均是以客房经营为主体，但也不...
锐菱小石头 2024-08-14 08:18:58阅读：316 -
餐饮酒店服务中的“怎么办”
餐饮服务质量、服务水准的高低不仅关系着酒店的效益、声誉，更关乎酒店的生存与发展。在制度化、程序化、标准化向个性化、多样化转化的过程中，我们所追求的服务目标是“和谐服务”。所谓和谐服务，就是以服务员...
锐菱小石头 2024-07-16 08:18:58阅读：186 -
高星酒店前厅接待管理规范与培训流程
酒店前台通常是设在酒店的大堂，负责推销酒店产品与服务，组织接待工作、业务调度的一个综合性服务部门。前厅在酒店管理中具有全面性、综合性和协调性，是酒店的神经中枢。01、入住登记管理新员工上岗前，应将...
锐菱小虎子 2024-07-08 08:18:58阅读：176
